С 22 по 28 декабря Министерство здравоохранения Российской Федерации проводит Неделю популяризации здорового питания, напоминая о важности ежедневных пищевых привычек для профилактики сердечно‑сосудистых и других хронических заболеваний. Один из ключевых факторов риска — избыток соли в рационе.
Чрезмерное потребление соли повышает артериальное давление и увеличивает риск инфаркта и инсульта, поэтому взрослому человеку рекомендуется не более 5 г соли в сутки с учётом «скрытой» соли в хлебе, сырах, колбасе, консервах и других готовых продуктах. Чтобы снизить количество соли:
Попробуйте в эту неделю небольшой эксперимент: готовьте без добавления соли, а затем по необходимости слегка подсаливайте уже в тарелке — так проще контролировать количество и постепенно привыкать к более мягкому вкусу пищи.
Чрезмерное потребление соли повышает артериальное давление и увеличивает риск инфаркта и инсульта, поэтому взрослому человеку рекомендуется не более 5 г соли в сутки с учётом «скрытой» соли в хлебе, сырах, колбасе, консервах и других готовых продуктах. Чтобы снизить количество соли:
- реже выбирайте переработанные продукты (соленья, консервы, колбасы, сосиски, готовые соусы);
- не досаливайте уже приготовленные блюда и уберите солонку со стола, используйте травы, лимон, чеснок, имбирь для усиления вкуса;
- отдавайте предпочтение домашней еде вместо замороженных полуфабрикатов и фастфуда.
Попробуйте в эту неделю небольшой эксперимент: готовьте без добавления соли, а затем по необходимости слегка подсаливайте уже в тарелке — так проще контролировать количество и постепенно привыкать к более мягкому вкусу пищи.